{"id":1218,"date":"2013-08-08T15:21:12","date_gmt":"2013-08-08T13:21:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.melroseplace.it\/ratatouille\/?p=1218"},"modified":"2015-06-13T18:56:04","modified_gmt":"2015-06-13T16:56:04","slug":"mama-restaurant-pistoia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.melroseplace.it\/ratatouille\/mama-restaurant-pistoia\/","title":{"rendered":"MAMA Restaurant"},"content":{"rendered":"

Una piacevolissima cena al\u00a0MAMA Restaurant<\/a>\u00a0di Matteo Rubbi, ospite eccellente per cortesia e professionalit\u00e0.<\/p>\n

L’inizio \u00e8 stato:<\/p>\n

(io) – “Buona sera, aspetto amici, posso avere un prosecchino?”<\/address>\n
(Matteo) – “Mmmm, c’avrei un franciacorta che secondo me \u00e8 anche meglio.”<\/address>\n

Poi \u00e8 stato a salire. A fine cena ci davamo del “tu”.<\/p>\n

Mi son magn\u00e0to i Paccheri.<\/p>\n

\"paccheri<\/a>

paccheri al MAMA<\/p><\/div>\n

Paccheri con bufala, gamberetti, salsa di non mi ricordo e tartufo. Un’armonia di sapori assortiti per un’esperienza che ripeter\u00f2 senz’altro. Le porzioni sono adeguate, la presentazione la vedete anche da soli, il sapore da provare.<\/p>\n

L’appetito vien mangiando, ho deciso di provare il porcellino con i fichi. Il fatto che fosse un po’ “tartufato” mi pareva una logica conseguenza. \u00c8 stato all’altezza delle aspettative \u00a0e della presentazione.<\/p>\n

\"porcellino\"<\/a>

porcellino<\/p><\/div>\n

Abbiamo annaffiato il tutto a dovere.<\/p>\n\n\t\t